Max Knives MKB3 — L'Assaulyte compact, couteau fixe clip point 440C

Présentation

L'Assaulyte compact, référence MKB3, est le plus grand des trois couteaux fixes de collaboration et de design Bastinelli. Il mesure 220 mm hors tout, soit près du double du Karamdrink, avec une lame clip point de 100 mm en acier 440C et 3 mm d'épaisseur. Le manche en G10 noir de 120 mm laisse la place à une prise pleine main. La pièce pèse 188 g et arrive avec son étui en kydex thermoformé.

La lame clip point, pointe et longueur utile

Sur une lame clip point, le dos est repris en biseau sur son dernier tiers, comme si on l'avait rogné : la pointe descend dans l'axe de la lame et devient plus fine, plus précise, tandis que le tranchant conserve sa longueur pleine. C'est une forme polyvalente, à l'aise aussi bien pour amorcer un travail de pointe que pour trancher sur toute la longueur des 100 mm. Avec 3 mm d'épaisseur sur toute la lame, la géométrie reste franche et facile à réaffûter.

Caractéristiques techniques

Lame en acier 440C, forme clip point, tranchant lisse, longueur 100 mm, épaisseur 3 mm. Manche en G10 noir de 120 mm. Longueur totale 220 mm. Poids : 188 g. Étui en kydex inclus, moulé au profil de la lame. Le G10, stratifié de tissu de verre et de résine, ne travaille pas avec l'humidité et garde une accroche constante, main sèche ou main mouillée.

Entretien

Un couteau fixe s'entretient en trois gestes. Essuyer la lame après l'usage, sans attendre, et particulièrement après un contact avec de l'eau salée ou un jus acide. Passer un voile d'huile fine sur les plats du 440C une fois de temps en temps. Ranger sec, jamais humide dans le kydex, sous peine de voir l'humidité stagner contre l'acier. Le manche G10 se lave à l'eau tiède et au savon doux ; l'étui se rince et se sèche à l'air libre.