Présentation
Fred Perrin dessine des couteaux depuis longtemps pour Max Knives — des Griffe aux push daggers en passant par les Bowie — et le couteau papillon est la forme qu'il n'avait pas encore abordée pour la marque. Il l'aborde par une pièce de série courte, en matières nobles, qu'il présente lui-même. Le FPBBK mesure 158 mm ouvert et pèse 56 g. Sa lame de 72 mm est en acier VG10, épaisse de 3 mm, gravée de la signature du concepteur d'un côté et du logo Max Knives de l'autre. Ses manches de 85 mm sont construits en titane sur toute leur longueur, avec des plaquettes en micarta antique noir vissées en Torx, et un loquet court le long de l'un d'eux.
Le modèle existe en trois coloris de micarta antique : le noir que voici, le bleu FPBBL et le marron FPBGY. L'ensemble du travail de Fred Perrin pour la marque est présenté sur la page Fred Perrin x MaxKnives.
Présenté au SICAC par Fred Perrin
Le FPBBK est montré pour la première fois par Fred Perrin au SICAC, le salon international du couteau d'art et de collection, les 18 et 19 septembre 2026 à l'Espace Charenton, à Paris. C'est là que la First Run est dévoilée, avant sa mise en vente.
Le VG10, un inox qui tient son fil
Le VG10 est un acier inoxydable à haute teneur en carbone, auquel s'ajoutent du chrome, du vanadium et du cobalt. Sa réputation vient de cet équilibre : il garde son tranchant plus longtemps que les inox courants, sans exiger la vigilance d'un acier outil face à l'humidité. Concrètement, on l'affûte moins souvent et on ne redoute pas une main moite ou une lame rangée humide.
La lame fait 3 mm au dos pour 72 mm de long. C'est un rapport épais-court, qui donne à la lame une raideur nette — celle qu'on cherche sur un papillon, dont la lame tourne en permanence entre deux manches. Son dessin est dépouillé : dos droit, tranchant droit, et un long pan coupé rectiligne qui descend vers la pointe.
Un manche en titane sous le micarta
Ce qui fait les 56 g de ce couteau, c'est le titane. Les manches sont construits dans ce métal sur toute leur longueur, et non en acier habillé : à volume égal, le titane pèse environ la moitié de l'acier inoxydable et ne se corrode pas. Sur un couteau papillon, dont on manipule les deux manches en permanence, la différence se sent immédiatement à la main.
Par-dessus viennent des plaquettes en micarta antique. Le micarta est une toile — coton, lin ou papier — imprégnée de résine puis pressée : la texture visible en surface est le tissu lui-même, pris dans la masse. La finition « antique » laisse cette trame apparente et lui donne un aspect mat, un peu grenu, qui accroche la main et se patine avec l'usage plutôt que de s'user. Le manche mesure 11 mm d'épaisseur.
Le loquet et la visserie
Un loquet est monté le long d'un manche, pivotant à son extrémité. C'est la pièce qui maintient les deux manches solidaires, et la première chose que regarde quelqu'un qui connaît les papillons. Toute la visserie est en Torx, sur des platines de titane sombre : les axes comme les plaquettes se démontent et se resserrent avec un seul outil.
Une First Run de 300 pièces
Cette première série est produite à 300 exemplaires, et chaque couteau porte son numéro gravé sur le plat de la lame, à côté du logo de la marque. C'est le format habituel des lancements de collaboration chez Max Knives : une première production identifiée, puis la vie normale du modèle. Le numéro est ce qui distingue un exemplaire de cette série de ceux qui suivront.
Pour qui
À 158 mm ouvert, le FPBBK entre dans la tranche la moins peuplée du rayon : sur les couteaux papillons du catalogue dont la longueur totale est renseignée, 46 mesurent entre 200 et 250 mm et 3 seulement passent sous les 200 mm. Ce format intéressera surtout quelqu'un qui cherche un papillon à manipuler en main plutôt qu'un grand modèle, et qui attache de l'importance aux matériaux — titane, VG10, micarta — autant qu'au mécanisme.
Entretien
Le VG10 est inoxydable : un essuyage après usage suffit, et l'huile n'est utile qu'aux axes, une goutte de temps en temps. Le micarta se nettoie au chiffon et à l'eau tiède ; évitez les solvants, qui attaquent la résine de surface et effacent la trame. Le titane ne demande rien. Contrôlez périodiquement les vis Torx des plaquettes, des axes et du loquet : sur un papillon, ce sont elles qui travaillent.
