Max Knives 14688G — Couteau pliant rotatif Big Flip, tout acier 440C, finition silver

Présentation

Le 14688G est le grand format des pliants rotatifs Max Knives, un modèle déposé dont toute la mécanique tient dans le manche. Sa lame drop point de 46 mm est taillée dans de l'acier 440C, et le manche l'est aussi : l'ensemble est en acier, sans plaquettes rapportées, ce qui explique sa silhouette lisse et son gabarit de 90 mm une fois refermé. La finition silver laisse l'acier apparent sur toute la pièce, lame comme manche. Un clip de ceinture est monté sur le manche pour le porter en poche et le retrouver toujours au même endroit.

Le flip rotatif, mode d'emploi

Sur un pliant classique, la lame pivote et le manche reste immobile. Ici, c'est l'inverse : le manche tourne autour de son axe et libère la lame, qui vient se placer dans le prolongement de la main. Le geste se fait d'une seule main, d'une impulsion du pouce, et se défait de la même façon en sens inverse pour refermer le couteau. C'est ce mouvement qui vaut au modèle son dépôt : la construction tout acier et l'articulation du manche appartiennent à cette série. Sur le grand format, la course est plus longue que sur le Small Flip et le mouvement se sent davantage dans la main.

Caractéristiques techniques

Lame drop point en acier 440C, tranchant lisse, 46 mm de longueur pour 2 mm d'épaisseur. Le profil drop point ramène le dos de la lame vers la pointe, qui reste dans l'axe du tranchant. Manche en acier 440C également, finition silver, 90 mm de long, ce qui correspond à la longueur du couteau replié. Longueur totale ouvert : 136 mm. Poids : 59 g. Clip de ceinture monté sur le manche. Modèle déposé.

Entretien

L'acier 440C est un inoxydable : il supporte l'humidité, mais un couteau qu'on essuie après usage dure plus longtemps qu'un couteau qu'on range mouillé. Passez un chiffon sec sur la lame et sur le manche après chaque utilisation, en particulier si vous avez coupé des aliments acides ou travaillé près de la mer. Une goutte d'huile fine déposée de temps en temps sur l'axe garde la rotation du manche fluide. Pour l'affûtage, une pierre ou un fusil céramique suffisent : suivez l'angle d'origine du tranchant plutôt que d'en créer un nouveau.